طريقة عمل سندويشات الدجاج

يخلط الدجاج مع الملح، السماق، الفلفل الاسود، الثوم وقسم من البصل حتى يتجانس ثم يغطى ويترك جانباً لمدة نصف ساعة.

في مقلاة على النار، يوضع القسم الاخر من البصل مع الزيت ويقلب حتى يذبل ثم يوضع عليه خليط الدجاج ويقلب حتى يحمر.

لتحضير السندويش، يشق خبز الصامولي من الجنب ويدهن بقليل من المايونيز ويوضع ورق خس ويحشى بخلطة الدجاج ثم يقدم.