Tumini kluban Alasan

Tumini kluban Alasan

Oleh Aeni Poenya, #JelajahResep kali ini dalam rangka hari jadi cookpad emak bikin tumini kluban alasan klau di kota semarang di sebut Urap , di sebut kluban alasan karna sayur hijau hijau nya dapat di petik di kebun atau biasa disebut di alas. Kluban alasan biasa di sajikan dalam nasi berkat / nasi bancaan / nasi tumpeng dalam perayaan 17 an atau perayaan perayaan hari besar lain nya.. yuk bikin ..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
0

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, garam, gula merah, trasi setelah halus campurkan dengan kelapa muda aduk hingga rata tambah kan 2 lembar salam bungkus daun kukus sbentar
Langkah 2
Sambil menunggu bumbu matang kita siapkan daun pisang untuk perlengkapan tumini
Langkah 3
Setelah bumbu kluban matang, campurkan dengan sayur sayuran yg sdh di rebus
Langkah 4
Tata nasi tumpeng, kluban beserta pelengkap nya

Bahan

    1 mangkok Nasi putih di buat tumpeng mini
    Kluban alasan
    1 buah wortel potong korek api rebus, sisihkan
    1 bungkus kecambah, rendam air panas, tiriskan, sisihkan
    1 ikat daun kenikir, pilih yg muda rebus, sisihkan
    1 ikat sawi pait, potong potong rebus, sisihkan
    Bumbu kluban
    1 buah lingkaran gula jawa
    1 ruas kencur
    2 lbr daun jeruk
    2 siung bawang putih
    5 buah cabe rawet merah (bisa di tambah atau d kurangi)
    3 buah cabe kriting merah (bisa di tambah atau d kurangi)
    secukupnya Garam
    2 siung bawang merah
    1/4 kotak kecil trasi bakar (sya menggunakan trasi A*C)
    1/2 lingkaran kelapa muda, bersihkan, parut, sisihkan
    Pelengkap
    Ikan asin goreng tepung
    Tahu goreng
    Acara mentah segar
    Timun, tomat (lalapan)

Label

sayurgorengkukusrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama