Tumis Daun Pepaya Teri Medan

Tumis Daun Pepaya Teri Medan

Oleh Rindu Rindu, Lagi ngebayangin makan tumis daun pepaya teri medan yg puedeeessss.. Dari pada bayangin trs mending langsung buat aja yuk ah..

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
6 Porsi
Bookmark
21

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Pisahkan daun pepaya dari batangnya
Langkah 2
Didihkan air lalu masukkan daun pepaya dan beri soda kue kedalam air rebusan (rebus sekitar 10 mnt)
Langkah 3
Setelah daun pepaya empuk buang air rebusan dan cuci kembali daun pepaya. Tiriskan/remas untuk menghilangkan airnya lalu potong kasar
Langkah 4
Iris cabe rawit merah, bawang merah dan tomat
Langkah 5
Siapkan wajan. Goreng ikan teri medan hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan
Langkah 6
Tumis bawang putih yg telah digeprek hingga harum lalu masukkan cabe rawit merah, bawang merah dan tomat yg telah diiris tadi
Langkah 7
Masukkan daun pepaya dan teri medan. Tambahkan royco dan gula secukupnya. Aduk hingga rata kemudian angkat
Langkah 8
Tumis daun pepaya teri medan nan pedas dan gurih siap di santaaappp.. Warnanya cantik kan bun.. ;)

Bahan

    2 Ikat daun pepaya
    Secukupnya Air (untuk merebus daun pepaya)
    1/2 sdt Soda kue (agar daun pepaya cepat empuk dan warna tetap hijau)
    1/2 Ons Teri medan
    10 bh Cabe rawit merah (sesuaikan selera pedasnya)
    4 siung Bawang merah
    2 siung Bawang putih (geprek)
    1/2 bh Tomat
    Secukupnya Royco
    Secukupnya Gula
    Secukupnya Minyak untuk menumis

Label

ikangorengrebustumiskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama