Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah besar. Potong kacang panjang dengan potongan 3 cm. Potong dadu tahu dan tempe. Kupas udang.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan cabe merah. Masukkan kacang panjang. Masukkan udang. Masukkan tahu dan tempe. Masukkan kecap dan air. Aduk rata.
Langkah 3
Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Masak hingga matang.
Langkah 4
Tumis tahu tempe kecap siap dinikmati dengan nasi.
Bahan
1/2 kotak tahu putih1/2 kotak tempe1 genggam udang ukuran sedang1/2 ikat kacang panjang1 buah tomat1 buah cabe merah besar5 siung bawang merah2 siung bawang putih1/2 sdt merica1 sdt garam1/2 sdt bubuk kaldu jamur5 sdm kecap200 ml air2 sdm minyak untuk menumis