Langkah 2
Tumbuk kasar cabai merah + bawang merah + bawang putih + tomat. Tumis dengan menggunakan minyak sisa penggorengan udang agar wanginya lebih mantap. Jangan lupa tambahkan daun jeruk, gula dan garam. Masak hingga matang. Tambahkan air jika dirasa perlu. Test rasa.