Udang Crispy

Udang Crispy

Oleh Eva Isrofiana, Suami dan anakq sneng bngt yg nmny udang jd hrs bs bkin mcem2 msakan berbahan dasar udang,tp susah jg nyari udang yg lumayan gde di pasar jd gk sering masakin udang,, untung kmaren nemu udang yg lumayan gde di pasar lgsg aj deh bikinin udang crispy.. Uuh makanny lahap bner loh suami ma anakq... Tepungny q bikin sendiri

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
0

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kupas udang buang kulit dan kepalanya sisakan ekornya cuci smpai bersih sisihkan
Langkah 2
Campur bahan tepung jadi 1 taruh di baskom aduk smpai tercampurrata,ini tepungnya pasti sisa ya bsa dpke lg smpan di toples dan masukkn kulkas
Langkah 3
Ambil 2 mangkuk kecil masukkan secukupnya tepung bumbu dlm mgkuk 1,beri sedikit air hingga kental jgn encer biar nnti kriting 2nya tebal, masukkn udang aduk pke tangan smpai semua udang kebalut tepung,panaskan minyak goreng
Langkah 4
Masukkan lagi tepung kedlm mgkuk 2,ini sebagai bahan keringnya
Langkah 5
Masukkan udang yg udah dicampur tepung kental kmudian masukkan kedlm tepung kering smbil dcubit2 kemudian goreng smpai selesai pake api kecil saja
Langkah 6
Udang crispy siap disajikan dgn saus sambal

Bahan

    Bahan utama:
    1/4 kg udang (lumayan besar ya biar bsa dkupas kulitnya d)
    Bahan tepung bumbu:
    1/4 kg tepung terigu
    75 gr tepung beras (q pke rosebrand)
    50 gr tepung maizena
    8 gr garam
    4 gr baking soda
    1 bungkus ketumbar bubuk
    1 bungkus merica bubuk
    1 bgkus masako(sesuai selera)
    1/2 siung bawang putih haluskan
    Secukupnya air
    Secukupnya minyak

Label

udanggoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama