Langkah 1
Cuci bersih udang, karena ukuran kecil, saya tidak menguliti udang dan tidak membuang kepalanya. Hanya sulur yang berlebihan yang saya buang. Sebenarnya karena kebiasaan saja, sejak kecil senang dengan bumbu yang melekat kuat pada bagian cangkang dan kaki-kaki udang, yaaa cuma masalah selera saja hehehe. Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Gunakan api kecil agar warna matang udang menawan. Angkat, sisihkan.
