Oleh Dwi Astina, Lagi kepengen udon banget dari restoran tetangga, tapi karena lagi pandemi dan masih takut makan di luar jadilah tercipta menu ini. Mudah dan praktis banget!
Siapkan bahan, cincang halus bawang putih dan potong halus 1/2 daun bawang. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
Langkah 2
Masukkan air secukupnya, masukkan soyu, gula dan lada lalu aduk hingga merata. Setelah mendidih masukkan udon dan rebus hingga matang.
Langkah 3
Jika udon dirasa sudah matang, koreksi rasa kuah jika terlalu asin bisa tambahkan gula atau air lagi. Jika sudah pas sajikan di mangkok dengan topping telor rebus yang direbus setengah matang lalu tambah potongan cabai rawit merah, daun bawang dan nori. Siap disajikan
Bahan
2 bungkus udon2 buah telurDaun bawangCabai rawit merah1 siung bawang putih2 sdt Soyu atau kecap asin Jepangsecukupnya Gula & ladasecukupnya AirNori keringsedikit Minyak
