Unicorn Ogura Cake

Unicorn Ogura Cake

Oleh Any Tri, Ogura ini baru pertama kali coba. Saya penasaran sama tekturnya keliatannya lembut sekali. Terus pas saya liat aplikasi cookpad tentang tema unicorn buat semarak Clover juga ada beberapa yg share ini ogura. Akhirnya dengan bismillah saya coba membuat mumpung semua bahan ada meskipun timbangannya pas lagi rusak. Ini resepnya saya ambil dari mbak Nauzaery Setyo yang memilih tema semarak unicorn. Semoga buah hati mbak sehat selalu, panjang umur dan hidupnya nnati indah seerti indahnya warna unicorn ini. Resep mbak Nauzaery Setyo Recook by me #SicantikWarnaUnicorn #Semarak_SicantikWarnaUnicorn #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
1 Jam 30 Menit
Porsi
4 Orang
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kocok kuning telur dan telur utuh dengan garpu karena saya tidak punya wisk. Kemudian tambahkan vanili bubuk dan santan. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai rata dan tidak bergerindil. Adonan halus seperti pasta. Sisihkan
Langkah 2
Siapkan loyang olesi dengan margarine kemudian kasih baking paper. Siapkan oven dengan bawahnya diberi loyang yang berisi air untuk metode au bain marine. Usahakan loyang yang buat air yang tidak sambungan jadi biar tidak bocor
Langkah 3
Di wadah lain mikser dengan kecepatan sedang (speed 2) putih telur dan garam sampai berbusa kemudian masukkan air jeruk nipis. Secara bertahap masukkan gula sedikit demi sedikit. Kemudian naikkan speed dan mikser adonan sampai soft peak. Jika dibalik adonan tidak tumpah. Campur bahan B ini ke adonan pasta dari adonan A tadi sedikit demi sedikit dengan sitem aduk balik biar adonan tidak turun. Jika sudah tercampur bagi menjadi 4 warna dan cara menyampur warna pun sama dengan sistem aduk balik
Langkah 4
Masukkan ke loyang dengan sendok makan. Tiap warna 2 sdm sambil ditumpuk sedemikian rupa biar nanti pas matang dan dipotong warna warni hasilnya. Oven selama 30 - 45 menit sampai adonan nanti permukaannya berwarna kecoklatan dan jika ditekan tidak ada bunyi cess. Jika sdh matang keluarkan ogura dari oven dan tunggu dingin untuk memotong oguranya. Usahakan pisaunya tajam biar hasil potongannya bagus.

Bahan

    Bahan A:
    5 butir kuning telur
    1 butir telur utuh
    85 ml santan kental
    40 ml minyak goreng
    1/2 sdt pasta vanilla (sy pakai bubuk)
    95 gr tepung terigu pro rendah
    Bahan B:
    5 butir putih telur
    1/4 sdt garam
    1 sdt air jeruk nipis
    85 gr gula pasir
    Bahan lain: pewarna makanan

Label

telurgorengcake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama