Urap Kacang Panjang

Urap Kacang Panjang

Oleh Purnamanama, setelah sekian purnama vakum krn bnyk kegiatan dtmpt krj. akhrnya coba2 resep warisan ibu yg sederhana tpi menggugah selera makan..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
39

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong2 kacang panjang lalu rebus sampai matang. lalu rebus tauge jangan terlalu matang agar teksturnya agak renyah
Langkah 2
Tumis bumbu halus dan bahan lain sampai matang
Langkah 3
Setelah matang masukkan kelapa parut dibolak balik sampai semua bagian tercampur.
Langkah 4
Setelah matang masukkan kacang panjang dan tauge dibolak balik sampai rata. matikan api angkat dan sajikan

Bahan

    2 ikat kecil kacang panjang
    1 bks tauge
    1/2 butir kelapa parut (yg muda)
    haluskan :
    8 bh bw merah
    5 bh bw putih
    1 ruas kencur
    3 bh cabe merah
    5 bh cabe rawit
    secukupnya terasi bakar
    2 bh kemiri
    sedikit ketumbar
    bahan lain :
    1 lbr daun salam
    5 lbr daun jeruk
    1 ruas lengkuas
    1 bh serai
    secukupnya gula merah
    1 sdt garam
    sedikit gula pasir

Label

rebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama