Urap urap kenikir

Urap urap kenikir

Oleh Delia Widiya, Sebenarnya gak begitu suka sayur,,tapi jadi lumayan suka kalau dibikin kayak gini..lumayan lah biar bisa makan sayur,,dari pada gk makan sayur sama sekali hihi..rasanya yang pedas,,manis,,dan gurih jadi satu dilidah..nano2 rasanya..hahay..cus kita mulai saja gak susah kok bikinnya,,bahkan untuk pemula seperti saya hihi.. kalau ada kesalahan mohon dikoreksi ya karna memang masih belajar..hihi

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
0
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siangi daun kenikir lalu rajang halus,,kemudian potong2 jagung muda sesuai selera
Langkah 2
Cuci bersih semua sayuran,,kemudian rebus sampai matang,. (Jangan terlalu lama/sekitar 5 menit saja)
Langkah 3
Haluskan bawang merah,bawang putih,kencur,dan cabai
Langkah 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum lalu tambahkan gula dan garam
Langkah 5
Setelah bumbu harum tambahkan kelapa parut..aduk rata dan tumis hingga kelapa agak mengering..kemudian koreksi rasa
Langkah 6
Jika rasa sudah pas dan kelapa sudah mengering angkat bumbu kelapa,,dan campurkan dengan sayuran yang sudah direbus tadi
Langkah 7
Dan taraaaa urap2 kenikir siap dihidangkan

Bahan

    5 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    6 buah cabai keriting
    4 buah cabai rawit (bisa ditambah kalau suka pedas)
    1 ruas kencur
    2 helai daun jeruk
    secukupnya gula merah/gula pasir
    secukupnya garam
    1/2 buah kelapa parut
    1 ikat daun kenikir
    4 buah jagung muda (bisa diganti sayur lain)
    1 genggam kecambah

Label

sayurrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama