Usus Ayam Pedas

Usus Ayam Pedas

Oleh Silvi Van Rossum, Lagi kepingin makan usus ayam pedas, dlu pernah bkin tp trnyata amis, krna belum tau tehnik masak usus ayam hehehe, skrang sdah enak gak amis lagi #PejuangGoldenApron3 #week25

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih usus, rebus usus dengan di beri daun salam hingga empuk. Setelah empuk matikan api biarkan dingin dan potong2 pendek atau sesuai selera.
Langkah 2
Haluskan bumbu halus, saya pakai blender biar cepet ya. Setelah itu tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi dan tanek.
Langkah 3
Sisir gula merah. Masukkan ke dalam bumbu. Tambahkan garam, kaldu jamur. Tes rasa.
Langkah 4
Masukkan usus, oseng2 hingga tercampur rata dengan bumbu, biarkan sebentar agar bumbu meresap. Boleh tambah air jika ingin yg basah berkuah. Matikan api jika di rasa cukup, dan sajikan.

Bahan

    1/2 kg usus ayam
    2 lembar daun jeruk
    2 lembar daun salam
    Gula merah
    Garam
    Kaldu jamur
    Air
    Minyak
    Bumbu halus
    7 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 cabai merah besar
    10 cabai rawit (sesuai selera)

Label

ayamrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama