Yakimeshi Daging Cincang

Yakimeshi Daging Cincang

Oleh Evida Kartini, Yakimeshi ini adalah nasi goreng ala Jepang. Isinya bisa macam-macam sesuai selera saja. Yang membedakan antara nasi goreng Indonesia dengan yakimeshi adalah cara membuatnya. Dalam pembuatan nasi goreng Indonesia, telur digoreng orak arik dan baru dicampurkan ke dalam nasi. Nah, sedangkan yakimeshi justru telur dimasukkan terakhir atau dicampur adukkan dengan nasi. Koq begitu? Nasi goreng Indonesia itu biasanya dari nasi pera sehingga pas dimasak itu tidak lengket. Nah, nasi jepang itu lengket kayak ketan, jadi susah banget kalau dimasak ala nasi goreng karena bakalan lengket. Oleh karena itu, nasi harus dicampur telur agar terlapisi dan teksturnya akan kering dan tidak lengket. Selebihnya soal topping ataupun bumbu ya standar dan suka-suka saja. Kebetulan karena hari ini ada sisa nasi pulen, saya bikin yakimeshi saja dengan topping daging cincang.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
10

Informasi dari Cookpad

726.734 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Marinasi daging cincang dengan lada bubuk, saus tiram, dan bawang putih. Biarkan sekitar 5 menit
Langkah 2
Campurkan telur ke dalam nasi, aduk rata.
Langkah 3
Panaskan margarine, lalu tumis daging cincang sampai berubah warna. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
Langkah 4
Masukkan nasi yang sudah dicampur telur. Aduk rata. Beri bumbu shoyu, konbu dashi/penyedap rasa, dan garam. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Aduk-aduk sampai nasi pas keringmya.
Langkah 5
Sajikan hangat

Bahan

    3 piring nasi sisa kemarin
    3 butir telur
    150 gr daging sapi cincang
    2 batang daun bawang, iris halus
    1 sdt bawang putih halus/bubuk
    1/2 sdt lada bubuk
    1 sdt saus tiram
    1 sdm shoyu/kecap asin
    Secukupnya konbu dashi/penyedap rasa
    Secukupnya garam
    Margarine untuk menumis

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Yakimeshi

Yakimeshi

n/a
Cookpad
Yakimeshi

Yakimeshi

20 Menit
Cookpad
Yakimeshi

Yakimeshi

n/a
Cookpad
Burger Kacang Merah

Burger Kacang Merah

60 Menit
Cookpad
Buncis Tumis Singapore Versi Udang a la Saya

Buncis Tumis Singapore Versi Udang a la Saya

20 Menit
Cookpad
Bubur Daging Cincang (1) (mpasi 7+)

Bubur Daging Cincang (1) (mpasi 7+)

15 Menit
Cookpad
Yakimeshi Shirataki

Yakimeshi Shirataki

1jam
Cookpad
Mapo Tahu

Mapo Tahu

30 Menit
Cookpad