Cincang seledri. Kerat tahu di tengah. Hancurkan es batu.Haluskan es batu, campur dengan daging giling dan Masako® Rasa Sapi (1bks), haluskan lagi.
Langkah 2
Campur adonan, baking powder, tapioka, dan seledri, aduk rata.Isi tahu dengan adonan. Rebus Bakso Tahu hingga matang, angkat, dan sisihkan.
Langkah 3
Kuah: Panaskan air, masukkan Masako® Rasa Sapi (1 bks), masak hingga mendidih, angkat.
Langkah 4
Tata soun/mie dan bakso, tambahkan kuah, taburi pelengkap, dan sajikan.
Bahan
- 200 gr Daging giling - 8 bh Tahu kulit - 1 btg Seledri - 100 gr Tepung tapioka - 1 sdt Baking powder - 2 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr - 100 g Es batu - 2 L Air (1 L untuk merebus bakso, 1 L untuk kuah bakso) Bahan pelengkap : - Soun - Mie - Bawang goreng - Daun bawang