Brongkos Kacang Merah Ala Masako®

Brongkos Kacang Merah Ala Masako®

Hidangan khas Yogyakarta ini punya cita rasa gurih yang menggigit! Berbahan dasar daging sapi yang mengandung zat besi tinggi dan dapat menjadi sumber energi, brongkos konon makanan favorit sang Sultan. Ditambah dengan Masako® Rasa Sapi, hidangan ini jadi makin umami dan pas untuk disantap bersama keluarga. 

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4
Kalori
912 Kkal

Informasi dari Dapur Umami

764 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong daging bentuk dadu, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri dan kluwek.
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 3
Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah rebus, air dan santan. Aduk rata.
Langkah 4
Masukkan gula merah dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan

    150 gr Kacang Merah Rebus
    100 gr Daging Sapi
    25 gr Gula Merah
    50 ml Santan Kental
    250 ml Air
    1 bks Masako® Rasa Sapi
    5 siung Bawang Merah
    3 siung Bawang Putih
    2 bh Cabai Merah Keriting
    1 ruas Jahe
    1 ruas Kunyit
    1 ruas Kencur
    2 bh Kemiri
    ½ sdm Kluwek
    2 sdm Minyak Goreng

Label

dagingsapigorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama