Bolu pandan merupakan salah satu jenis bolu yang paling mudah dibuat. Hampir tidak dibutuhkan keahlian khusus untuk membuat cake yang satu ini. Meski di supermarket banyak dijual kue bolu pandan, namun tidak ada salahnya anda mempelajari resep bolu pandan ini dan mencoba membuatnya untuk keluarga anda.
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder perlahan-lahan, bergantian dengan mentega yang sudah dilelehkan.
Langkah 2
Masukkan pasta pandan dan air daun suji, aduk hingga rata.
Langkah 3
Siapkan loyang bundar yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan bolu ke dalam loyang.
Langkah 4
Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 30 menit.
Langkah 5
Keluarkan dari bolu dari loyang, potong-potong dan sajikan.
Bahan
6 butir telur ayam150 g gula halus100 g mentega, lelehkan1 sdt pasta pandan1 sdm air daun suji150 gr tepung terigu½ sdt baking powder