Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan parutan kulit jeruk hingga mengembang dan berwarna putih.
Langkah 2
Masukkan telur satu per satu, kocok hingga merata.
Langkah 3
Tambahkan vanilla essence, cuka, dan yogurt satu persatu, kocok hingga merata. Adonan akan terlihat pecah.
Langkah 4
Masukkan terigu dan baking soda yang sudah dicampur dan diayak. Aduk rata.
Langkah 5
Siapkan dua loyang berukuran 8×20 cm. Olesi dengan Blue Band Cake and Cookie dan alasi dengan kertas roti.
Langkah 6
Bagi adonan menjadi dua bagian. Campur satu bagian adonan dengan bubuk cokelat. Aduk hingga merata, lalu masukkan ke dalam loyang pertama.
Langkah 7
Pada adonan kedua, tambahkan pewarna oranye. Aduk hingga merata. Masukkan ke dalam loyang kedua.
Langkah 8
Panggang kedua adonan dalam oven dengan suhu 180°C selama ± 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Langkah 9
Potong cake membentuk kotak kecil memanjang. Susun menyerupai papan catur. Sambil menyusun, olesi setiap potongan dengan whipped cream dan sirup jeruk. Masukkan dalam freezer.
Bahan
Blue Band Cake and Cookie 130 grGula pasir 380 grJeruk sunkist (parut kulitnya) 2 buahTelur 3 butirVanilla essence 1 sdtCuka 1 sdtYogurt 250 grTepung terigu 560 grBaking soda 1 sdtBubuk Cokelat 1 sdmPewarna OranyeSIRUP JERUKJus jeruk segar 500 mlGula Pasir 250 grJeruk sunkist (parut kulitnya) 1/2 buahWHITE CHOCOLATE GANACHECoklat putih batangan 450 grWhipped Cream 100 grDEKORASICoklat putih batangan (couverture) 450 grWhipped cream 100 gr