Kue Serabi Kinca

Kue Serabi Kinca

Bagi anda yang asli orang Bandung Jawa Barat mungkin sudah tidak asing dengan jajanan pasar yang satu ini. Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
1
Kalori
n/a

Informasi dari Resep Kue

313 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur tepung terigu dengan ragi instan, santan, telur dan garam, aduk rata. Tambahkan pasta pandan secukupnya dan istirahatkan selama 30 menit.
Langkah 2
Saus: campur semua bahan, aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat.
Langkah 3
Siapkan wajan kecil anti lengket, ambil adonan sesendok sayur, tutup dan panggang hingga bersarang, angkat. Lakukan terus hingga adonan habis.
Langkah 4
Penyajian: sajikan serabi dengan sausnya.

Bahan

    Bahan:
    200 gram tepung terigu protein sedang, missal segitiga
    1 sdt ragi instan
    300 ml santan dari ½ butir kelapa
    1 butir telur, kocok lepas
    ¼ sdt garam
    pasta pandan secukupnya
    Saus Kinca:
    200 ml santan dari ½ butir kelapa
    100 gram gula merah
    1 sdm gula pasir
    1 lembar daun pandan, simpulkan
    ¼ sdt garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama