Kukis Mahkota Lemon-Pistachio

Kukis Mahkota Lemon-Pistachio

Kali ini kami sajikan resep membuat kukis dengan paduan Pistachio, Resep Kukis Mahkota Lemon-Pistachio. Paduan kesegaran lemon dan kerenyahan Pistachio dijamin membuat Anda tak ragu untuk mencoba membuat di dapur Anda sendiri. Sudah siap mencoba?

Waktu Memasak
n/a
Porsi
1
Kalori
n/a

Informasi dari Resep Kue

313 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur tepung, baking powder dan garam dalam satu wadah.
Langkah 2
Masukkan mentega dan gula dalam satu wadah, kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga berwarna pucat dan berbusa. Campurkan kuning telur, parutan kulit jeruk lemon dan vanilla. Turunkan kecepatan mixer dan masukkan terigu sedikit demi sedikit.
Langkah 3
Bentuk adonan menjadi bulat, letakkan dalam wadah dan tutup dengan plastik. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 1 jam.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
Langkah 5
Letakkan adonan di atas papan yang telah ditaburi terigu, giling adonan dengan ketelbal 0,3 cm. Gunakan cetakan bulat berdiameter 6 cm, cetak adonan. Kumpulkan sisa adonan, kemudian gulung dan cetak kembali. Potong bagian tengah adonan menggunakan cetakan bulat yang berdiameter 3 cm. Beri jarak adonan di atas loyang.
Langkah 6
Masukkan adonan ke lemari es selama 15 menit hingga agak mengeras.
Langkah 7
Panggang adonan selama 12 menit, hingga berwarna keemasan.
Langkah 8
Biarkan dingin di dalam suhu ruangan.
Langkah 9
Membuat icing: campur gula dan jus lemon. Celupkan kukis ke dalam campuran lemon, taburi kacang pistachio. Biarkan mengeras.

Bahan

    1 sdt baking powder
    ¼ sdt garam
    100 gr tepung terigu serbaguna, tambahkan untuk taburan
    75 gr tepung maizena
    115 gr mentega tawar
    100 gr gula pasir
    2 buah kuning telur, simpan di suhu ruangan
    5 sdt parutan kulit jeruk lemon
    2 sdm jus lemon segar
    1 sdt ekstrak vanila
    340 gr gula halus
    180 gr kacang pistachio tawar, panggang dan cincang kasar

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama