Lapis Legit

Lapis Legit

Kue lapis legit konon diciptakan oleh seorang belanda yang tinggal di Indonesia pada masa penjajahan. Kue ini sering disebut juga dengan ‘spekkoek’, ‘spek’ artinya lembaran daging tipis (bacon/ham) dan ‘koek’ yang berarti kue. Disebut seperti itu mungkin karena memang lapisannya menyerupai tumpukan bacon, padahal dalam resep lapis legit sama sekali tidak menggunakan bahan bacon.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
1
Kalori
n/a

Informasi dari Resep Kue

313 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kocok gula dengan mentega hingga putih dan mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Langkah 2
Masukkan susu kental manis, kocok sebentar.
Langkah 3
Masukkan tepung terigu, kayu manis bubuk, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Langkah 4
Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Langkah 5
Panaskan loyang ukuran 15x20 cm yang sudah diolesi margarin, panggang adonan selapis demi selapis dengan takaran yang sama hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan keluarkan dari loyang.
Langkah 6
Setelah agak dingin, potong-potong dan hidangkan.

Bahan

    10 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
    300 gram gula pasir halus
    400 gram mentega
    8 sdm susu kental manis
    200 gram tepung terigu protein sedang
    2 sdm kayu manis bubuk
    ½ sdt garam
    Margarin untuk olesan

Label

dagingayamtelurpanggangkue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama