Bola Ubi Ungu isi Sambal Roa

Bola Ubi Ungu isi Sambal Roa

Nikmati cita rasa bola ubi ungu yang berbeda, dengan tambahan rasa pedas yang unik dari sambal roa. Langkah praktis untuk menu berbuka sehat dan lezat!

Waktu Memasak
0 Menit
Porsi
4
Kesulitan
Mudah
  • Informasi Tambahan
      Energy (kcal)
      718.59
      Energy (kJ)
      3020.36
      Protein (g)
      11.68
      Carbohydrate Incl. Fibre (g)
      165.71
      Carbohydrate Excl. Fibre (g)
      154.25
      Sugar (g)
      16.83
      Fibre (g)
      11.47
      Fat (g)
      1.79
      Saturated Fat (g)
      0.32
      Unsaturated Fat (g)
      1.14
      Monounsaturated Fat (g)
      0.78
      Polyunsaturated Fat (g)
      0.36
      Trans Fat (g)
      0.0
      Cholesterol (mg)
      0.0
      Sodium (mg)
      586.44
      Salt (g)
      1.47
      Vitamin A (IU)
      41683.06
      Vitamin C (mg)
      61.27
      Calcium (mg)
      449.15
      Iron (mg)
      3.77
      Potassium (mg)
      2043.63

Informasi dari Royco

284 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kukus ubi ungu hingga matang. Angkat.
Langkah 2
Selagi masih panas, kupas ubi ungu, lalu haluskan.
Langkah 3
Masukkan tepung tapioka, baking powder, dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.
Langkah 4
Ambil 1 sdm adonan bola ubi, bulatkan, pipihkan. Isi dengan 1 sendok the sambal roa. Tutup kembali membentuk bola. Ulangi proses serupa hingga adonan habos.
Langkah 5
Gulingkan ubi ke tepung terigu, balur dengan telur, lalu lumuri dengan tepung panko hingga bola ubi tertutup merata.
Langkah 6
Panaskan minyak, goreng bola ubi ungu hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bahan

    400 g ubi ungu
    70 g tepung tapioka
    1 sdt Royco kaldu ayam
    180 g sambal roa
    1 sdt baking powder
    50 g tepung terigu
    2 butir telur, kocok lepas
    200 goreng perlahan tepung Panko / tepung panir kasar
    minyak, untuk menggoreng

Label

ayamtelurgorengkukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama