Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Nasi kebuli adalah salah satu hidangan nasi peranakan Arab yang populer dan hingga saat ini sering disuguhkan sebagai menu utama pada hari spesial ataupun hari besar. Kekuatan perpaduan rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan jintan yang aromatik menjadi ciri khas hidangan nasi berbumbu ini. Kamu bisa menggunakan beras bulir panjang atau beras basmati dengan komposisi air yang pas supaya nasi tak menggumpal dan lembek. Yuk, kita masak nasi kebuli!

Waktu Memasak
0 Menit
Porsi
4
Kesulitan
Sedang
  • Informasi Tambahan
      Energy (kcal)
      4197.94
      Energy (kJ)
      17559.67
      Protein (g)
      148.56
      Carbohydrate Incl. Fibre (g)
      706.84
      Carbohydrate Excl. Fibre (g)
      687.61
      Sugar (g)
      37.03
      Fibre (g)
      19.23
      Fat (g)
      80.12
      Saturated Fat (g)
      20.44
      Unsaturated Fat (g)
      39.2
      Monounsaturated Fat (g)
      23.93
      Polyunsaturated Fat (g)
      15.28
      Trans Fat (g)
      8.46
      Cholesterol (mg)
      0.0
      Sodium (mg)
      2615.33
      Salt (g)
      6.53
      Vitamin A (IU)
      2127.14
      Vitamin C (mg)
      12.45
      Calcium (mg)
      354.18
      Iron (mg)
      37.01
      Potassium (mg)
      1567.07

Informasi dari Royco

284 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan margarin, tumis bumbu halus, bawang bombay, kayu manis, pala, cengkih, dan kapulaga hingga harum.
Langkah 2
Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga daging kaku. Masukkan beras, aduk rata.
Langkah 3
Tuang air, garam, dan Royco Kaldu Sapi, aduk. Masak hingga air terserap habis, tambahkan kismis, aduk rata. Angkat.
Langkah 4
Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
Langkah 5
Sajikan bersama pelengkap.

Bahan

    400 g daging sapi has dalam potong dadu
    800 g beras bulir panjang
    100 g bawang bombay
    5 cm kayumanis
    1/2 sdt pala bubuk
    5 butir cengkeh
    4 butir kapulaga
    4 sdm margarin
    1 sdt garam
    1 sdt Royco kaldu sapi
    3 sdm kismis
    Bumbu Halus:
    10 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    4 cm jahe
    1/2 sdm ketumbar disangrai
    1/2 merica putih butir disangrai
    1/2 sdt jintan
    Pelengkap:
    3 sdm bawang merah goreng
    acar nanas

Label

dagingsapigorengkukustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama