Pindang Asam Iga Sapi

Pindang Asam Iga Sapi

Daging iga yang nikmat dan lepas dari tulang beserta kuah asam manis yang lezat pasti akan membuat nafsu makan setiap anggota keluarga timbul.

Waktu Memasak
90 Menit
Porsi
5
Kesulitan
Sedang
  • Informasi Tambahan
      Energy (kcal)
      489.157
      Energy (kJ)
      2046.92
      Protein (g)
      18.835
      Carbohydrate Incl. Fibre (g)
      110.428
      Carbohydrate Excl. Fibre (g)
      97.7
      Sugar (g)
      52.322
      Fibre (g)
      12.728
      Fat (g)
      2.04
      Saturated Fat (g)
      0.287
      Unsaturated Fat (g)
      0.94
      Monounsaturated Fat (g)
      0.089
      Polyunsaturated Fat (g)
      0.86
      Trans Fat (g)
      0.0
      Cholesterol (mg)
      0.0
      Sodium (mg)
      1559.024
      Salt (g)
      3.89
      Vitamin A (IU)
      1924.028
      Vitamin C (mg)
      205.459
      Calcium (mg)
      338.535
      Iron (mg)
      5.45
      Potassium (mg)
      2411.03

Informasi dari Royco

284 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Didihkan air, lalu rebus iga hingga setengah lunak.
Langkah 2
Tambahkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapii. Tunggu sampai kuah mendidih.
Langkah 3
Masukkan semua bahan kecuali tomat dan rebung. Rebus dengan api kecil hingga lunak.
Langkah 4
Masukkan rebung, rebus sampai rebung matang.
Langkah 5
Masukkan tomat, lalu angkat setelah beberapa saat.

Bahan

    500 gram iga sapi potong dengan ukuran sesuai selera
    200 gram rebung segar potong ukuran korek api (Anda juga bisa memakai rebung kalengan)
    3 buah cabai merah besar, belah 2 lalu bakar
    10 buah cabai rawit dibakar
    2 liter air
    1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
    1 genggam asam, padatkan, lalu bakar hingga kehitaman agar asam tidak pecah
    4 buah bawang merah utuh dibakar
    4 buah bawang putih utuh dibakar
    2 sdm kecap manis
    1 buah tomat merah yang keras potong
    2 lembar daun salam
    1/2 sdt garam
    1 sdm gula pasir
    1 batang sereh memarkan lalu bakar sebentar
    1 ibu jari akar lengkuas segar memarkan lalu bakar sebentar
    1/2 ruas jari kunyit segar dibakar

Label

dagingsapirebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama