Ketika sudah masak, dinginkan dengan air dingin mengalir, tambahkan kacang arab, tiriskan semuanya, simpan dahulu.
Langkah 3
Goreng bawang bombai dengan minyak zaitun extra virgin selama 7 menit dengan api kecil.
Langkah 4
Tambahkan setengah zukini dadu lalu masak selama 4-5 menit.
Langkah 5
Haluskan zukini dengan kaldu sayuran Royco, lalu campurkan dengan setengah zukini dadu sisanya, diamkan selama 3-4 menit, biarkan sebentar agar dingin.
Langkah 6
Tambahkan potongan jahe dan rumput laut.
Langkah 7
Campurkan dengan biji-bijian dan hias dengan daun peterseli.
Bahan
100 g couscous15 g quinoa merah35 g jali jali60 g kacang arab (chickpea)1 bawang bombay potong dadu2 sdm minyak zaitun extra virgin1 zukini potong dadu masing masing 1 cm1 sdt Royco kaldu ayambeberapa potong jahe segar80 g salad rumput laut wakame siap santap1 ikat daun peterseli (saran penyajian)mustard atau wasabi (saran penyajian)