Roti John Isi Ayam Sambal Matah

Roti John Isi Ayam Sambal Matah

Intip modifikasi dari roti john yang sedang tren ini sebagai inspirasi camilan barumu. Kali ini, unik dengan sentuhan pedasnya sambal matah!

Waktu Memasak
0 Menit
Porsi
4
Kesulitan
Mudah
  • Informasi Tambahan
      Energy (kcal)
      6007.78
      Energy (kJ)
      25117.05
      Protein (g)
      188.66
      Carbohydrate Incl. Fibre (g)
      818.97
      Carbohydrate Excl. Fibre (g)
      770.84
      Sugar (g)
      99.46
      Fibre (g)
      48.12
      Fat (g)
      219.32
      Saturated Fat (g)
      74.27
      Unsaturated Fat (g)
      130.48
      Monounsaturated Fat (g)
      36.38
      Polyunsaturated Fat (g)
      94.11
      Trans Fat (g)
      0.34
      Cholesterol (mg)
      180.03
      Sodium (mg)
      10711.7
      Salt (g)
      26.77
      Vitamin A (IU)
      934.07
      Vitamin C (mg)
      55.44
      Calcium (mg)
      4490.49
      Iron (mg)
      60.78
      Potassium (mg)
      3226.59

Informasi dari Royco

284 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, merica, dan garam. Diamkan selama 10 menit atau hingga meresap. Sisihkan.
Langkah 2
Sambal matah: Aduk rata semua bahan sambil agak diremas atau ditekan-tekan menggunakan punggung sendok. Sisihkan.
Langkah 3
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan daging ayam hingga berubah warna. Masukkan Royco Kaldu Ayam, masak hingga daging ayam matang. Angkat. Biarkan hingga tidak panas. Aduk rata bersama adonan telur. Sisihkan.
Langkah 4
Panaskan wajan datar, masukkan 2 sdm minyak, tuang ½ bagian campuran telur dan ayam. Dadar hingga setengah matang, balikkan. Letakkan satu roti yang sudah dibelah ke atasnya, sambil sedikit ditekan menggunakan spatula agar telur menempel.
Langkah 5
Balikkan roti, masak hingga kulit roti kecokelatan. Angkat. Bubuhi sambal matah dan mentimun ke atasnya. Lipat roti. Potong-potong roti. Ulangi proses serupa pada roti kedua. Sajikan.

Bahan

    2 buah roti untuk roti john atau baguette mini belah tidak putus
    2 buah fillet paha ayam potong potong
    1/2 buah bawang bombay iris
    1/2 sdm air jeruk nipis
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt Royco kaldu ayam
    100 ml minyak untuk menumis
    mentimun jepang iris
    Adonan Telur, Aduk Rata:
    1 sdt Royco kaldu ayam
    1/2 sdt merica putih bubuk
    3 sdm susu bubuk
    3 sdm daun bawang iris
    Sambal Matah
    8 butir bawang merah iris tipis
    2 batang serai ambil bagian putihnya iris tipis
    5 buah cabai rawit merah iris tipis
    4 lembar daun jeruk iris tipis
    1/2 sdt terasi bakar
    1/2 sdt garam
    4 sdm minyak kelapa panaskan
    1 buah Jeruk nipis ambil airnya

Label

dagingayamtelurtumisroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama