Telur Gembung

Telur Gembung

Dadar telur gembung khas Padang yang empuk dan gurih, ternyata tidak sulit membuatnya. Gunakan telur bebek untuk rasa yang lebih gurih.

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
4
Kesulitan
Mudah
  • Informasi Tambahan
      Energy (kcal)
      1134.246
      Energy (kJ)
      4753.103
      Protein (g)
      63.986
      Carbohydrate Incl. Fibre (g)
      72.217
      Carbohydrate Excl. Fibre (g)
      57.88
      Sugar (g)
      28.517
      Fibre (g)
      14.333
      Fat (g)
      65.901
      Saturated Fat (g)
      21.763
      Unsaturated Fat (g)
      33.53
      Monounsaturated Fat (g)
      27.878
      Polyunsaturated Fat (g)
      5.656
      Trans Fat (g)
      0.0
      Cholesterol (mg)
      3712.8
      Sodium (mg)
      863.783
      Salt (g)
      2.15
      Vitamin A (IU)
      4823.087
      Vitamin C (mg)
      103.277
      Calcium (mg)
      482.03
      Iron (mg)
      20.462
      Potassium (mg)
      2605.037

Informasi dari Royco

284 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Dalam mangkuk, aduk telur bebek dan adonan tepung beras asal rata (jangan terlalu lama mengaduk agar telur tidak mengempis setelah matang nanti).
Langkah 2
Panaskan minyak yang banyak, tuangkan adonan telur (pastikan adonan telur terendam minyak). Segera tusuk bagian tengah adonan telur dengan sendok kayu/sodet, aduk sedikit agar telur melebar ke samping wajan. Kecilkan api.
Langkah 3
Siram-siram adonan telur dengan minyak gorengnya agar telur matang rata tanpa dibalik. Angkat, tiriskan. Potong-potong jika sudah hangat. Sajikan.

Bahan

    6 telur bebek mentah
    minyak goreng
    2 sendok makan tepung beras
    2 sendok makan bubuk kelapa parut disangrai
    2 daun bawang iris tipis
    8 bawang merah cincang
    2 cabai merah iris tipis
    2 seledri iris tipis
    1 sendok makan Royco bumbu komplit ayam goreng

Label

ayamtelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama