Tempe Bakar, Sambal Kemangi

Tempe Bakar, Sambal Kemangi

Gurihnya tempe bakar, dicampur dengan sambal kemangi yang segar dan wangi, pasti jadi favorit banyak orang. Pas untuk jadi teman menyantap nasi di rumah.

Waktu Memasak
0 Menit
Porsi
1
Kesulitan
Mudah
  • Informasi Tambahan
      Energy (kcal)
      899.515
      Energy (kJ)
      3759.652
      Protein (g)
      7.337
      Carbohydrate Incl. Fibre (g)
      39.011
      Carbohydrate Excl. Fibre (g)
      33.97
      Sugar (g)
      24.366
      Fibre (g)
      5.056
      Fat (g)
      83.013
      Saturated Fat (g)
      11.418
      Unsaturated Fat (g)
      68.8
      Monounsaturated Fat (g)
      59.623
      Polyunsaturated Fat (g)
      9.188
      Trans Fat (g)
      0.0
      Cholesterol (mg)
      0.0
      Sodium (mg)
      2986.058
      Salt (g)
      7.47
      Vitamin A (IU)
      3156.365
      Vitamin C (mg)
      312.363
      Calcium (mg)
      75.044
      Iron (mg)
      3.25
      Potassium (mg)
      979.048

Informasi dari Royco

284 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Lumuri tempe dengan Royco Kaldu Rasa Ayam, bawang putih, kecap manis, garam, merica dan air. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
Langkah 2
Panaskan alat pemanggang di atas api. Olesi dengan minyak goreng. Bakar tempe sambil diolesi dengan bumbu perendam, balikkan dan bakar hingga matang. Angkat.
Langkah 3
Sambal kemangi: Panaskan minyak dalam wajan, goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga layu, tambahkan tomat. Aduk hingga cabai dan tomat layu, angkat. Ulek bersama Royco Kaldu Rasa Ayam, garam, terasi, dan gula, tambahkan air jeruk limau, aduk. Campur bersama daun kemangi, aduk rata. Sisihkan.
Langkah 4
Sajikan tempe bakar dengan sambal kemangi.

Bahan

    8 - 10 buah tempe potong segitiga
    1 bungkus Royco Kaldu Rasa Ayam
    2 siung bawang putih diparut
    1 sdm kecap manis
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt merica bubuk
    300 ml air
    3 sdm minyak goreng
    Sambal Kemangi
    3 - 4 sdm minyak goreng
    8 buah cabai merah kriting, iris tipis
    4 buah cabai rawit
    3 butir bawang merah, iris kasar
    3 butir bawang putih
    1 buah tomat, iris kasar
    1/2 bungkus Royco Kaldu Rasa Ayam
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt gula pasir
    1 sdt terasi mateng
    1/2 sdt air jeruk limau
    2 tangkai daun kemangi

Label

ayamtempegoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama